La cocina colombiana se distingue por su mezcla de sabores dulces y salados, y una de las combinaciones más queridas es la de la piña con carnes. Hoy te compartimos una receta fácil y deliciosa: Lomo de Cerdo en Salsa de Piña, perfecta para sorprender a tu familia y recordar los sabores de casa.

Ingredientes:

Para el lomo de cerdo:

• 1 kg de lomo de cerdo

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• Salsa de piña ( encuéntrala en ruufe)

Preparación:

Paso 1: Preparar el Lomo de Cerdo

1. Sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo.

2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto y sella el lomo por todos sus lados hasta que esté dorado.

3. Reduce el fuego, tapa y cocina durante 20-25 minutos, volteándolo ocasionalmente. Luego, retíralo del fuego y resérvalo.

Paso 3: Mezclar y Servir

1. Rebana el lomo de cerdo y báñalo con la salsa de piña.

2. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o puré de papa.

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