Si hay un postre que encarna la tradición y el sabor colombiano, es la combinación perfecta de queso y bocadillo. Este delicioso dúo ha sido parte de nuestra cultura por generaciones, y hoy te traemos una receta irresistible: Tarta de Queso y Bocadillo. Lo mejor de todo es que, gracias a Ruufe, puedes recibir los ingredientes esenciales en cualquier parte del mundo.

Ingredientes:

• 200 g de galletas María o Ducales

• 100 g de mantequilla derretida

• 500 g de queso crema

• 200 g de crema de leche

• 3 huevos

• 150 g de azúcar

• 200 g de bocadillo veleño (¡Ruufe te lo envía!)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2 cucharadas de maicena

• 50 ml de leche

Preparación:

1. Preparar la base: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera por 15 minutos.

2. Preparar el relleno: Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla y la crema de leche.

3. Incorporar la maicena: Diluye la maicena en la leche y agrégala a la mezcla anterior.

4. Añadir el bocadillo: Corta el bocadillo en cubos pequeños y agrégalo a la mezcla. Puedes reservar algunos trozos para decorar.

5. Hornear: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 160°C por 50-60 minutos, hasta que el centro esté firme.

6. Enfriar y servir: Deja enfriar antes de desmoldar y decora con más bocadillo por encima.

Ruufe: Tu Enlace con el Sabor de Colombia

Sabemos lo difícil que es encontrar ingredientes auténticos cuando vives lejos de Colombia. Por eso, en Ruufe, nos encargamos de llevar a tu hogar esos sabores que tanto extrañas. Desde bocadillo veleño hasta café de origen, Ruufe es tu mejor aliado para revivir la nostalgia con cada bocado.

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