Colombia es conocida por su café, pero su tradición en tés e infusiones también es rica y especial. Desde las hojas de guayusa y coca hasta las infusiones de frutas tropicales y hierbas andinas, el té colombiano es una experiencia llena de sabor y recuerdos. Hoy, te traemos una receta reconfortante de té colombiano con especias y panela, perfecta para traer un pedacito de Colombia a cualquier rincón del mundo.
Ingredientes (para 2 tazas):
- 2 tazas de agua
- 2 bolsitas de té negro colombiano (o 2 cucharaditas de hojas sueltas)
- 1 raja de canela
- 2 clavos de olor
- 1 trozo pequeño de jengibre (opcional, para un toque especiado)
- 1 cucharada de panela rallada (ajustar al gusto)
- 1 chorrito de leche o leche evaporada (opcional)
- Rodajas de limón o naranja para decorar
Preparación:
- En una olla pequeña, calienta el agua junto con la canela, los clavos de olor y el jengibre. Deja hervir a fuego medio durante 5 minutos para infusionar bien los sabores.
- Retira del fuego y agrega las bolsitas de té negro o las hojas sueltas. Deja reposar 3-5 minutos dependiendo de qué tan fuerte te guste el té.
- Cuela la infusión si usaste hojas sueltas y agrega la panela rallada, removiendo hasta que se disuelva completamente.
- Sirve caliente y, si lo deseas, agrega un chorrito de leche para una textura más cremosa.
- Decora con una rodaja de limón o naranja y disfruta de esta bebida cálida y nostálgica.
Un viaje a Colombia en cada sorbo
Este té especiado recuerda las tardes frías en la montaña, las visitas a la abuela o las reuniones familiares con una taza caliente en la mano. Es una forma sencilla pero especial de reconectarse con Colombia, sin importar dónde estés.
¿Te animas a prepararlo? ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó!
